L'orzo ha un sapore veramente delicato e i broccoli lo accompagnano perfettamente senza sovrastarlo, un'accopiata gustosa e salutare.
L'orzo ha un sapore veramente delicato e i broccoli lo accompagnano perfettamente senza sovrastarlo, un'accopiata gustosa e salutare.
Ricetta veloce e gustosa.
Il minestrone ti scalda il cuore e l'anima, d'inverno è un modo di concludere bene una giornata magari un pò burrascosa, preparandosi per un sonno ristoratore...
Avevamo da finire due diverse varietà di riso così....
Una delle tante ricette con il farro, in questo caso combinata con i legumi e ricca di proteine nobili.
Tagliamo il seitan a dadoni, e lo facciamo andare in padella assieme a porro e olive verdi tagliati a rondelline.
Abbiamo già visto varie ricette del nostro cous cous asciutto...
Una variazione della tipica ricetta che usiamo di solito, in inverno ci piace "abusare" del porro, dolce e delicato da una marcia in più ai piatti in cui viene impiegato, sia lasciandolo croccante, che stracuocendolo e facendolo trasformare in una cremina che avvolge gli altri ingredienti.
Solo una delle tante modalità in cui è possibile preparare questo gustosissimo sostituto della carne.
Questa è una preparazione su richiesta... normalmente non mangiamo il miglio da solo ma come ingrediente delle polpette per via della sua insipidità, ma questa volta abbiamo voluto pensare ad un modo di mangiarlo così.