Facile, veloce e di sicuro effetto.
Facile, veloce e di sicuro effetto.
Questo piatto può essere preparato sia nella versione "asciutta" che vi mostriamo, sia in quella "zupposa" lasciando andare il sugo più liquido e portandosi dietro più acqua nella cottura.
Il porro è un ortaggio delizioso, saporoso e delicato allo stesso tempo.
Pasta e ceci, un piatto che ti scalda il cuore...
Delle tagliatelle integrali abbiamo già parlato, sono uno dei nostri "vizi" del fine settimana...
Lo sformato di patate potrebbe essere definito l'arrosto del vegetariano, le patate si trovano in tutte le stagioni e con il passare dell'anno si possono alternare le altre verdure di stagione per ottenere gusti e consistenze differenti.
Come per le passate ricette di farro in insalata e pasta in insalata, anche qui usiamo l'orzo lessato come "pane" direttamente all'interno di un'insalata mista, un modo rapido e gustoso di preparare un pranzo veloce e sano.
La pizza del venerdì sera.... in attesa di riuscire a fare una pizza decente con la pasta madre continuiamo con la nostra ricetta classica, questa volta una pizza "in bianco" con verdurine miste a dadini e mozzarella...
Una sfumatura leggermente diversa per la classica pasta con la verza.
Veramente semplice, la riportiamo ad esempio di come ogni cereale che prepariamo per i nostri pranzi si presti a infinite rielaborazioni giocando con gli ingredienti.