I tortellini sono una preparazione classica, in questo caso il ripieno è composto di seitan, lenticchie e aromi vari, il resto della preparazione rispecchia quella dei tortellini di carne.
I tortellini sono una preparazione classica, in questo caso il ripieno è composto di seitan, lenticchie e aromi vari, il resto della preparazione rispecchia quella dei tortellini di carne.
Continuiamo la serie delle ricette vegetarianizzate, ogni tanto ci vuole per ricordarsi di sapori del pre-cambiamento....
Una preparazione estremamente semplice e gustosa.
Un primo classico solo leggermente rivisitato per adattarlo alla dieta vegetariana.
Per questa ricetta ringraziamo un tot di mamme e nutrizioniste di un conosciuto gruppo su facebook... poi come tutti i piatti è il gusto personale che va a fare la piccola modifica.
Un contorno, che se preparato in grandi quantità può diventare un perfetto secondo (anche per le proprietà nutrizionali).
Oggi lasciamo due contorni, che se preparati in abbondanza possono anche diventare due secondi...