Per la pasta fresca: 100 gr di farina, un uovo e un pizzico di sale (moltiplicare le dosi per la quantità desiderata), impastare, lasciar riposare, stendere sottile, tagliare a rettangoli delle dimensioni desiderate e scottare in acqua salata.

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Per questa ricetta ringraziamo un tot di mamme e nutrizioniste di un conosciuto gruppo su facebook... poi come tutti i piatti è il gusto personale che va a fare la piccola modifica.

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