Nel fine settimana è d'obbligo concedersi qualche sfizio. Le tagliatelle fatte in casa sono un modo per soddisfare le proprie voglie senza però cedere a qualcosa di "malsano", alla fine si tratta di uova, e farina integrale, niente di "proibito"!! La ricetta è semplicissima, per ogni porzione un uovo, 100 gr di farina e un pizzico di sale, impastare, stendere, far asciugare, tagliare.... e mangiare!!!! Le nostre in questo caso sono fatte con farina integrale di farro e di frumento.
