Tatliate le melanzane a fette sottili (volendo aiutandovi con una mandolina).
Tatliate le melanzane a fette sottili (volendo aiutandovi con una mandolina).
In un tegame dorate l'aglio con sale, pepe e curry, quindi aggiungete i ceci precedentemente lessati.
Noi abbiamo sempre pronti legumi di ogni genere già cotti e porzionati in congelatore, così quando ci va di preparare qualche piatto di "fagioli" ci basta tirarli fuori dal congelatore la mattina.
Un gustoso contorno da accompagnare a preparazioni che hanno bisogno di una "spinta" nel gusto.
Un tris di contorni invernali. per chi non ha paura dell'aglio....