Ceci e zucchine al curry

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Ceci e zucchine al curry

In un tegame dorate l'aglio con sale, pepe e curry, quindi aggiungete i ceci precedentemente lessati.

Fate andare per un pò a fuoco moderato e aggiungete del brodo di ceci per creare una cremina...

Aggiungete le zucchine tagliate a rondelle fate cuocere il minimo tempo necessario, sistemate di sapore con della salsa di soia e spolverate di prezzemolo grattugiato.

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