Un classico.

Riconoscerete nelle foto alcuni contorni già pubblicati, questo è uno dei modi in cui potete servire del seitan.

Stasera una cena da single.....

Un semplice contorno di verdure crude disponibili in inverno, pomodorini pachino, radicchio grigliato e un finocchio al pinzimonio.

Il tofu riesce meglio se preparato con verdure profumate e gustose in quanto può assorbirne i sapori.

Tagliamo il seitan a dadoni, e lo facciamo andare in padella assieme a porro e olive verdi tagliati a rondelline.

Ci siamo ispirati per questa ricetta a una ricetta letta su un altro blog, in quel caso si trattava di risotto con i finocchi e basta.

Questa è una preparazione su richiesta... normalmente non mangiamo il miglio da solo ma come ingrediente delle polpette per via della sua insipidità, ma questa volta abbiamo voluto pensare ad un modo di mangiarlo così.

Facile, veloce e di sicuro effetto.