Cicoria e zucca, cicoria saltata con le patate, broccolo all'aglio

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Cicoria e zucca, cicoria saltata con le patate, broccolo all'aglio

Un tris di contorni invernali. per chi non ha paura dell'aglio....

Scottiamo il broccolo in acqua salata (mi raccomando poco tempo) e poi passiamolo in padella con aglio tagliato grossolanamente e sale, volendo del peperoncino.

Lessiamo la cicoria, scoliamola e tagliamola al coltello, prendiamone una parte quindi ripassiamola in padella con delle patate lesse aglio e rosmarino.

Prendiamo l'altra parte di cicoria e ripassiamola in padella con della zucca gialla (trombetta o delica che hanno più sapore) aglio, sale e pepe.

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