Ho sempre adorato il sapore fresco del risotto al pomodoro, in questa versione lo riproponiamo con due cereali molto ricchi mischiati per addolcirne i sapori.
Quinoa e miglio con broccoli e pomodoro
Quinoa e saraceno con piselli e cavolfiori
Ci stiamo abituando a mischiare il grano saraceno con altri cereali per neutralizzarne il sapore che a noi non fa impazzire, buono l'accostamento con il quinoa, anche se poi lo proporremo molto più spesso con il riso.