Verza saltata con le patate

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Un contorno invernale gustoso e versatile.

Scottate velocemente in acqua salata le foglie di verza pulite delle "coste" più dure, poi lessate le patate.

Scaldate in una padella aglio e rosmarino su olio sale e pepe a piacere.

Tagliate al coltello la verza, poi spadellatela assieme alle patate fino ad amalgamare i sapori e ultimare la cottura.

Un ottimo contorno, ma anche un buon ripieno per piadine o panini, oppure una base per realizzare delle polpette vegetali.

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