Cavoli diversi

Scottate la verza (bollita o spadellata) e disponetela sul piatto.

Poi saltate dadini di zucca e broccolo romano, listarelle di porro e cavolo cappuccio, stricioline di pane integrale... (si avete letto bene, saltate direttamente delle striscioline di pane integrale che si aromatizzeranno con i liquidi delle verdure e daranno corpo al piatto)

Quando la verdura si sarà ammorbidita (magari aiutatevi con piccole irrorazioni d'acqua) insaporite con gomasio e magari un filo di shoyu, poi servite sul piatto di verza.