"Pizza Margherita" (finta)

Qui la preparazione è solo leggermente più complessa delle altre preparazioni, cominciamo.
Tagliate a rondelle sottili le patate, poi scottatele appena in acqua salata (4-5 minuti massimo).
Poi disponetele su una teglia oliata, a coprire bene tutta la superficie, con i pezzetti più piccoli tappate i buchi rimasti liberi, quindi cospargete di pan grattato (volendo anche pre-condito con aglio e prezzemolo), date appena un filo d'olio e informate.
Dovete far asciugare il tutto, alla fine dovreste avere la crosticina sotto, e la croccantezza sopra (non bruciate tutto...).
Tirate fuori dal forno e riempite con fettine di pomodorino tagliate a rondelle, cospargete di origano e piazzate pezzetti di formaggio (spesso la mozzarella sulla pizza rilasciando il latte ne pregiudica la cottura, in questo caso avendo una base molto asciutta e già cotta potete anche usarla), poi re-infornate per far sciogliere il formaggio e incroccantire i pomodorini.
Il forno bello caldo stile pizza, volendo potete aiutarvi con il grill.