Frittata con le patate

C'è veramente poco da scrivere, patate a cubetti, olio e sale in un tegame spazioso (se le tenete appiccicate non verranno bene), lasciatele andare e fategli fare la pellicina....

Poi semplicemente aggiungete le uova sbattute già condite con sale e pepe (magari se volete allungarla senza aggiungere troppe uova, potete mettere un goccino di latte di soia), fate fare la pellicina per bene da un lato poi tagliatela a spicchi e giratela dall'altro (o fate le acrobazie e giratela intera al volo...), e poi.... immaginiamo sappiate cosa succede poi...

Non ce ne vogliano i salutisti ferrei.... ma in questo caso, sale e olio li dobbiamo usare, la frittata, lo dice pure il nome, è fritta, l'eccesso non porta a niente di buono, ma una frittata insipida non sarà molto gustosa.