Biscotti soffici
Questa ricetta la abbiamo presa dal gruppo facebook "Il tempo delle mamme di Ancona e dintorni", ve la riproponiamo così come la abbiamo realizzata.
- 100 gr di zucchero di canna integrale
- 100 gr di nocciole o mandorle tritate grossolanamente
- 300 gr di farina integrale
- 80gr di olio di semi
- 100gr di gocce di cioccolato
- 1 bustina di lievito (cremor tartaro)
- 160gr di latte di soia
- vaniglia
Impastare il tutto, formare delle palline aiutandosi con dei cucchiai, quindi infornare per 15 minuti a 180 gradi.
Sicuramente salutari e gustosi.
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