Pizza con i carciofi

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Pizza con i carciofi

Chi non ama la pizza?!?! Questa sera ci siamo concessi una fantastica pizza con i carciofi, la ricetta della base utilizzata promettiamo di postarla più avanti, per il resto c'è poco da dire, forno ben caldo (i forni multifunzione hanno dei programmi appositi) non esagerate con il condimento e occhio alla mozzarella che rilasciando latte vi inzuppa tutto.

(Per questo motivo se volete usare della mozzarella, tagliatela per tempo e lasciatela scolare nel piatto poi prima di utilizzarla strizzatela ulteriormente così da perdere tutto il latte in più)

Noi amiamo la pizza sufficientemente alta che rimanga dritta se sorretta per un angolo, non quelle cose mosce che si vedono nei film...

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