Zuppa di orzo, lenticchie e patate
lavate l'orzo quindi iniziate a lessarlo.
A metà cottura circa aggiungete le patate tagliate a piccoli cubetti.
Intanto preparate in un tegame un soffritto di olio, aglio tagliato a fettine e timo, quindi aggiungeteci le lenticchie precedentemente lessate.
Quando mancheranno circa 10 minuti alla fine della cottura dell'orzo e le patate saranno già belle morbide passate il tutto nel tegame tenendo da parte l'acqua di cottura per aggiungerla mano a mano che si consumerà.
Aggiungete del lievito secco in scaglie e della salsa di soia per insaporire.
A cottura ultimata fate riposare per 5 minuti e servite con un bel giro d'olio a crudo.
Galleria immagini
View the embedded image gallery online at:
https://food.rgibertini.it/ricette/primi-piatti/item/136-zuppa-di-orzo,-lenticchie-e-patate.html#sigProIdf03118e9f0
https://food.rgibertini.it/ricette/primi-piatti/item/136-zuppa-di-orzo,-lenticchie-e-patate.html#sigProIdf03118e9f0
Lascia un commento
Assicurati di inserire (*) le informazioni necessarie ove indicato.
Codice HTML non è permesso.