Anellini con sugo alle olive

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Anellini con sugo alle olive

La pasta della festa!! Gli anellini sono un formato stupendo, mantengono la cottura e rimangono sempre belli tosti, solitamente li facciamo in sugo con patate e cipolla, stavolta abbiamo optato per un veloce sugo alle olive nere.

Non ci dovrebbe essere bisogno di spiegazioni, preparate un fondo di odori per il sugo a vostro gradimento, poi aggiungete le olive, ed infine il pomodoro, fate andare a piacere (noi preferiamo il sugo leggero e quindi lo teniamo sui fornelli molto poco) scolate e saltate la pasta.

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