Tagliatelle con sugo ai piselli
Ingredienti per un pranzo del fine settimana:
- Tagliatelle semi-integrali fatte in casa
- Un veloce sugo con i piselli
- Sole che ti riscalda dalla finestra mentre pranzi
- Una collina da contemplare
Le tagliatelle non le spieghiamo neanche, 100gr di farina, un uovo e un pizzico di sale a testa, integrali sono fantastiche...
Il sugo si fa da solo, aglio e prezzemolo in padella, piselli ad ammorbidire, poi polpa di pomodoro, giusto il tempo che i sapori si uniscano, senza far cuocere il sugo per ore..
Il sole, non ve lo possiamo fornire noi, deve capitare la giornata giusta.
La collina, anche questa se l'avete è meglio, potete contemplarne le forme mentre masticate, cercare dettagli che vi erano sfuggiti, capire cosa nascerà di li a poco... altrimenti potete anche andare direttamente su una collina per un bel pic-nic... (non con le tagliatelle però, che si scuociono facilmente!!)
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