Zuppa di porri

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Zuppa di porri

Adoriamo il porro, e non vediamo l'ora che arrivi l'inverno per gustarci una zuppa di porri, dolce e gustosa.

Tagliare a listarelle il porro e lasciarlo stufare aggiungendo acqua quando si consuma, prima di servire dare alcune frullate con un frullatore a immersione per rendere più densa la zuppa.

Servire su dei crostini di pane integrale, con olio di oliva e pepe grattugiato fresco.

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