Cous cous cavolfiore, carote e olive nere
Abbiamo già visto varie ricette del nostro cous cous asciutto...
Questa è l'ennesima variante, porro a striscioline, cavolfiore, carote, patatine e olive a dadini, in padella con poco olio e sale a dorasi e cuocersi.
Quando siamo arrivati al giusto punto di cottura abbiamo aggiungo i pachini battuti al coltello, alzato il fuoco e versato il cous cous, come da nostra abitudine lo abbiamo lasciato andare fino a prosciugare di liquidi le verdure e lo abbiamo fatto tostare e "sfricchiolare" in padella, al massimo una tazzina da caffè di acqua aggiunta alla cottura per dargli giusto un minimo di volume.
Un giro d'olio a crudo e il pranzo è servito...
Galleria immagini
View the embedded image gallery online at:
https://food.rgibertini.it/ricette/primi-piatti/item/72-cous-cous-cavolfiore,-carote-e-olive-nere.html#sigProId6e329a6187
https://food.rgibertini.it/ricette/primi-piatti/item/72-cous-cous-cavolfiore,-carote-e-olive-nere.html#sigProId6e329a6187
Lascia un commento
Assicurati di inserire (*) le informazioni necessarie ove indicato.
Codice HTML non è permesso.