Farro e cannellini con verdure
Una delle tante ricette con il farro, in questo caso combinata con i legumi e ricca di proteine nobili.
Mettiamo a lessare il farro in acqua, nel frattempo in un tegame, doriamo i porri, le carotine, e riscaldiamo i fagioli lessi.
A metà cottura passiamo il farro nel tegame e continuiamo li la cottura aggiungendo acqua da far assorbire al farro, aggiungiamo anche della polpa di pomodoro,
A fine cottura insaporire con salsa di soia se necessario.
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https://food.rgibertini.it/ricette/primi-piatti/item/77-farro-e-cannellini-con-verdure.html#sigProId5b79ab870c
1 commento
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Giovedì, 21 Febbraio 2013 10:44
inviato da (ildeborino) Busy Bee
Adoro il farro! Ho sempre dell'ottimo farro della Garfagnana in dispensa e di solito lo uso in insalata con ingredienti freschi. Mi dimentico sempre che può essere un'ottimo piatto invernale. Grazie per avermelo ricordato. :)
Se ti va passa a trovarmi sul mio blog: http://ildeborino-busybee.blogspot.it/
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