Pasta e ceci

Gustoso, caldo, nutriente, un piatto perfetto nelle giornate piovose d'inverno.

La preparazione è basilare, prendere dei ceci precedentemente bolliti e cuocere per pochi minuti nell'abbondante brodo della pasta, noi preferiamo i maltagliati integrali, ma va bene qualsiasi pasta.

La vera forza di questa preparazione stà proprio nei ceci, dovreste evitare di usare legumi in scatola, sono pieni di sale, ma potrebbe sembrarvi lungo cuocere i ceci ogni volta che vi servono, noi li prepariamo in grandi quantità e poi li congeliamo porzionati.

Diciamo che preparandoci mezzo chilo di ceci ci facciamo 3 o 4 porzioni nelle vaschette del gelato, con abbondante brodo, che poi possiamo scongelare e preparare in pochissimo tempo, con questo accorgimento, una pasta e ceci necessità di circa 15 minuti di preparazione, alla portata di un pranzo da giorno lavorativo, ora non avete più scuse per non prepararli!!